Филип Спасов

За шеф Филип Спасов

Филип Спасов е един млад, но много талантлив готвач, който прави чудеса с храна. Защото, за да стане едно ястие вкусно, трябва да избираш подходящите продукти, да слагаш точните подправки, да ги приготвяш по най-добрия начин и да влагаш сърце в това, което правиш. Нали знаете, че когато готвим с любов, нещата стават по-вкусни. Филип определено е от онези готвачи, за които кулинарията е начин на живот. Той е завършил в Париж Institut Vatel - хотелиерски и ресторантьорски мениджмънт във високата гама. Работил е в парижкия хотел Ritz (2* Мишлен), както и в хотел Le Meurice(3* Мишлен) който е един от 7-те Паласа в Париж. И тъй като камъкът си тежи на мястото, преди време Филип се връща в България, за да приготвя уникално вкусните си ястия за нас. Освен в Бистро Европа, Филип е съсобственик във фирма Лагард и Кафе Компания, която се занимава с внос и дистрибуция на Кафе Ришар. Участник в първия сезон на предаването Кухнята на Ада - България (Hell’s Кitchen - Bulgaria)